シーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを切り、カレー鍋にいれて、じゃがいもが少し浮くくらいの水を入れ茹でます。
   ※白ごはんを炊いておきます。

2. 2

   じゃがいもが柔らかくなったら、ボウルにあげてマッシャーで潰します。
   ※軽く残るくらいがオススメ。カレーの残りを冷凍するなら、全部潰してね。

3. 3

   じゃがいもの茹で汁に冷凍　シーフードミックスを入れ茹でます。

4. 4

   茹でたら湯からあげて、粗熱をとります。一口大に切ります。

5. 5

   3の茹で汁に半分に切ったプチトマトを入れ、火にかけます。

6. 6

   グツグツいってきたら、2番のじゃがいも、4のシーフードミックスを入れます。沸騰したら、火を弱火よりの中火にして15分煮ます。

7. 7

   火を止めカレールーを入れて混ぜます。

8. 8

   弱火にかけ混ぜながらトロミをつけます。

9. 9

   シーフードのだしが薫るカレーの完成です！