ちょっと贅沢！モッツァレライン！ロールキャベツ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 4〜8枚(お好み)
- モッツァレラチーズ 丸々1個or小さい塊いくつか(100g)
- 豚ロース 200〜300g
- 玉ねぎ 1/2個
- カットトマト缶 1/2個(200g)
- 塩・こしょう 適量
- コンソメ 小さじ1杯
- 水 150〜200cc
- オリーブオイル(なければ油) 適量
- パスタ麺(あると便利) 4〜8本
作り方
-
1
玉ねぎを薄切りにする。
モッツァレラはキャベツで巻けるくらいの大きさに切る。 -
2
厚めの鍋に油・玉ねぎを入れて炒める。
★しんなりするまで！ -
3
カットトマト缶・水(150cc)・コンソメ・塩こしょうを入れて煮る。
★中火でぐつぐつするまで！ -
4
巻きやすそうなキャベツを必要な枚数取って洗う。
★ 綺麗・小さすぎず・芯固すぎず -
5
耐熱容器に入る分のキャベツと大さじ1杯の水と共にいれてラップをする。
★600W/3min -
6
チンして柔らかくなったら取り出して、キッチンペーパー等で水気を切る。
★熱いので注意！ -
7
キャベツ1枚を広げて、豚肉2枚ほどを乗せて、塩こしょうで少々味付け。
ここで手前にモッツァレラを乗せて、両端を折ってくるくる巻いていく。
★パスタで刺して止めるとgood♪ -
8
煮込んでいた鍋にロールキャベツを入れ、蓋をして煮る。
★弱火で10〜15分！
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Amy@料理がんばる
料理初心者のど素人です。
当番で家族のために料理を作ってます。
モチベーションアップのため、気合い入れて上手くいった日の料理を投稿していきます！
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