しっとりズッシリ！理想のバナナパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 [下準備]
   •卵を室温に戻す。
   •型にオーブン用シートをひく。
   •オーブンを175度に予熱する。
2. 2 くるみをあらく刻む。
3. 3 バナナをマッシャー(なければフォーク)でつぶしペースト状にする。
4. 4 バターを溶かす。レンジに600w で30秒かけ、足りなければ溶けるまで10秒ずつ足す。
5. 5 ボールに溶かしたバターとグラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ、卵、バニラエッセンス、バナナペーストを加えて混ぜる
6. 6 くるみと塩を加えて混ぜる。
7. 7 強力粉と重曹を合わせてふるい、(6)に加えて粉っぽさがなくなる混ぜる。
8. 8 型に流し入れ、1〜2回、15センチの高さから型を調理台に落として気泡を抜く。
9. 9 オーブンに入れ40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。足りなければ、竹串で確認しながらさらに5〜10分加熱する。
10. 10 熱いうちに型から出して、オーブンシートをはがして、網の上で冷ます。