しょうがであったか！白菜うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を2 センチ、長ネギを斜めに1 センチ、しょうがをみじん切り、鶏もも肉を一口大に切る。

2. 2

   鍋にごま油としょうがを加え、弱火で熱し、香りが立ってきたら中火にして鶏肉を加えて表面に火が通るまで炒める。

3. 3

   白菜と長ネギを加えて、サッと油がまわるよう炒めて、★を加え、フタをして15分煮込む。途中で1-2 回混ぜる。煮込み終わったら味見をして、味が足りなければ塩を適宜加える。

4. 4

   うどんをゆでて、どんぶりに盛り、その上から(3)をかける。
   お好みで刻みねぎ、白ごま、七味唐辛子など薬味をかける。