鶏むね肉と切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水200㏄程度で戻しておく。

2. 2

   切干大根は水で戻して食べやすい長さにカットする。

3. 3

   鶏むね肉は細かくカットし、人参は細切りにする。
   油揚げはキッチンペーパーで表面の油をとり５ｍｍ幅にカットする。

4. 4

   鍋に干し椎茸を戻し汁ごと入れ、切干大根・人参・鶏むね肉・油揚げ・むき枝豆を加えて火にかける。

5. 5

   めんつゆとみりんも加え蓋をしてコトコト煮る。

6. 6

   時々かき混ぜながら水分が無くなるまで煮たら出来上がり。