タイ風揚げなす レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスは縦に4割にし水に浸けてアクを抜く
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2
170度のサラダ油で竹串がスッと刺さるまで揚げる
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3
にんにくはみじん切り、鷹の爪は細かく切り、ナンプラー、ぬるま湯、砂糖、レモン汁と混ぜタレを作る
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4
ネギのみじん切りと干しエビを乗せてタレを回しかける
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