冷凍のままで！アブラカレイとしめじの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取り、ほぐす。

2. 2

   鍋に冷凍アブラカレイを入れひたひたに水を加え、おろし生姜・醤油・清酒・砂糖を加えて火にかける。

3. 3

   しめじと冷凍オクラも加えて、落し蓋をして弱火でコトコト煮る。

4. 4

   アブラカレイに火が通ったら、火を止めてしばらく放置して味を浸透させる。