夏にさっぱり！鶏軟骨とキャベツの塩レモン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏軟骨 200gぐらい
- キャベツ 2〜3枚
- 塩・こしょう お好みの量
- 酒 大さじ1
- 水 大さじ4
- レモン汁 大さじ1
作り方
-
1
軟骨に塩こしょうをしておく。
多目にかけてください。
キャベツは一口大に切ります。
今回は冷蔵庫にあったピーマンも入れました。
-
2
フライパンに鶏軟骨・水・酒大さじ1を入れ、強火で加熱する。
-
3
鶏軟骨の赤みがなくなってきたらキャベツを入れ、しんなりするまで炒める。
水気が足りずに焦げそうな場合は適量の水を足して蓋をする。 - 4 キャベツがしんなりしてきたら、レモン汁と粗挽きのこしょうで味を整え、完成！
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