ミョウガ好きの！炊飯器で簡単カオマンガイレシピ・作り方

Name: ミョウガ好きの！炊飯器で簡単カオマンガイ
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 米 1.5〜2合; 鶏もも肉 1枚; 塩・こしょう 適量; すりおろしニンニク（チューブでOK） 小さじ1; すりおろしショウガ（チューブでOK） 小さじ1; みじん切りのセロリ・ショウガ（あれば） 各大さじ1; ナンプラー（あれば） 小さじ1; ★水 小さじ2; ★砂糖 小さじ1.5; ★みそ 小さじ1; ★しょうゆ 大さじ1; ★酢またはレモン汁 小さじ2; ★みじん切りのミョウガ・ショウガ 各大さじ1〜; ★ごま油 小さじ2分の1; ★ナンプラー（お好みで） 小さじ2; ★鷹の爪（お好みで） 適量

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約1時間
500円前後

りこせ

炊飯器で放ったらかしでできちゃうシンガポールチキンライス！
簡単で、冷蔵庫にあるものでアレンジがききます◎
ミョウガ好きの人はぜひお試しください！

材料（2人分）

米: 1.5〜2合

鶏もも肉: 1枚

塩・こしょう: 適量

すりおろしニンニク（チューブでOK）: 小さじ1

すりおろしショウガ（チューブでOK）: 小さじ1

みじん切りのセロリ・ショウガ（あれば）: 各大さじ1

ナンプラー（あれば）: 小さじ1

★水: 小さじ2

★砂糖: 小さじ1.5

★みそ: 小さじ1

★しょうゆ: 大さじ1

★酢またはレモン汁: 小さじ2

★みじん切りのミョウガ・ショウガ: 各大さじ1〜

★ごま油: 小さじ2分の1

★ナンプラー（お好みで）: 小さじ2

★鷹の爪（お好みで）: 適量

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作り方

1

皮目を下にした鶏もも肉にフォークでブスブスと穴を開け、塩こしょうを適量すり込んでおく。
2

炊飯釜で米を研いだところに、すりおろしのニンニク・ショウガ（チューブでOK）、みじん切りにした香辛野菜（セロリ等）、あればナンプラーを入れる。
3

炊飯釜にいつも通りに水を入れ、皮目を下にした鶏もも肉を入れ、炊飯をスタート！

☆少し少なめの水で炊くor固めの設定で炊飯すると、パラパラと固めに炊けてそれっぽさが増します。
4

炊飯の間にタレの準備。
★の材料をよく混ぜておく。
ミョウガ好きの人はここで多めに入れると最高です！
少し大きめに刻んだ方が食感が良いです。
青みが欲しければネギを足しても◎
5

ごはんが炊けたら鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
ごはんの上に盛り付けて、タレをかければ完成✨
お椀でごはんを丸く盛ると急にカフェ感が出ます◎