豚コマとたけのこの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは、柔らかい穂先は、タテに半分にしてから繊維にそって３ミリくらいの厚さに、
   硬い根元部分は、薄い輪切りにしてから、１枚を６枚位（一口大）にカット。
   水気をふきとっておく。

2. 2

   お肉とたけのこに塩コショウし、全体に小麦粉をはたく。
   
   油をひいたフライパンに入れ、肉に香ばしい焼き色が付くまで炒める。

3. 3

   すき焼きのタレをからめながら炒める。
   
   皿に盛り付けた後、
   あれば、飾りにほうれん草の茹でたものを少量ちぎってのせる。