糸こんにゃくとえのきの炒り煮 レシピ・作り方
材料（４~５人分）
- 糸こんにゃく １Ｐ
- えのき 2分の1Ｐ
- 油揚げ １枚
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 糸こんにゃくは食べやすい長さにカットして、茹でてあく抜きをする。
-
2
えのきは食べやすい長さにカットする。
油揚げはッキッチンペーパーで挟むようにして表面の油分を取り、５ｍｍ幅にカットする。 - 3 鍋に糸こんにゃく・えのき・油揚げを入れ水50㏄程度とめんつゆ・みりんを加えて火にかける。
-
4
水分が無くなるまで炒り煮にする。
盛り付けて七味唐辛子を振ったら出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2020/12/19 17:16
ダイエットによさそうですね！おいしかったです。
レシピへのコメント
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低カロリーな1品です。