ご飯がすすむ!絶品!パプリカの豚肉巻き レシピ・作り方

ご飯がすすむ!絶品!パプリカの豚肉巻き
  • 約15分
  • 500円前後
かわいこゆなっし
かわいこゆなっし
絶品タレの味付けで、ご飯がすすみます!我が家の3才児も含めて、家族みんな大好きなメニュー♡
冷めてもおいしいので、お弁当にもおススメです。

材料(2〜3人分)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • パプリカ 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 塩、コショウ 各少々
  • 大さじ3
  • =タレ=
  • ★醤油 大さじ2〜2.5
  • ★砂糖、みりん、酒 各大さじ1

作り方

  1. 1 パプリカを2〜3ミリ幅くらいに、細切りする
  2. 2 豚肉を広げて、パプリカを乗せ、はじからパプリカを巻いていく
  3. 3 巻いた豚肉に、コショウを振り、まんべんなく薄く片栗粉をまぶす
  4. 4 サラダ油を引いたテフロン加工フライパンに並べて、中火で焼き、下の面がきつね色に焼けたら、ひっくり返して、反対の面もきつね色に焼く
  5. 5 水を入れたら、フタをして、弱火〜中火で12分〜15分蒸し焼きにする
  6. 6 調味料★を入れて、中火で2〜3分、絡めたら出来上がり
  7. 7 完成!

きっかけ

子供に緑黄色野菜を食べさせたくて(^^)

おいしくなるコツ

蒸し焼きにするので、生のパプリカにもしっかり火が通り、子供でも食べやすい味になります。 ロース肉で作るので、冷めても脂がしつこくないのでお弁当に合います。 パプリカの代わりに、生の人参(一本、細く千切り)でも美味しくできますよ(^^)

  • レシピID:1190018970
  • 公開日:2019/02/15
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カテゴリ
豚ロース簡単豚肉料理簡単夕食お弁当のおかず全般パプリカ
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