フライパンで焼き塩サバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバは水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。皮目の方に包丁で数か所切り込みを入れ、トレーやバットに並べてキッチンペーパーをかぶせる。上から酒を振り、5分ほど置いておく。

2. 2

   フライパンに塩サバを皮目を上にして並べ、火にかける。弱めの中火で5分ほど焼き、ひっくり返して弱火で5分焼く。

3. 3

   焼いている間に大根の皮をむき、おろしてザルにあげて、余分な水気を切っておく。

4. 4

   皿に塩サバと大根おろしを盛り付け、大根おろしに醤油を少々垂らしてお召し上がりください。