細切り牛肉と野菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牛肉は5mmくらいの太さで細切りにする。ボウルに入れて、●の塩・酒・ごま油を加えて混ぜ、下味をつける。別のボウルに○の調味料を混ぜておく。
- 2 じゃがいもはマッチ棒くらいの太さで千切りにし、水にさらしておく。ピーマンも同じくらいの太さで千切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の牛肉に片栗粉をまぶして炒める。全体的に火が通ったら一度取り出す。
- 4 同じフライパンをもう一度熱し、水を切ったじゃがいもを炒める。透き通ってきたらピーマンを加えてさらに炒める。
- 5 野菜にだいたい火が通ったら肉を戻し、混ぜておいた○の調味料を加えてとろみがつくまで炒めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の牛肉・ビーフピーマンじゃがいも
- 料理名
- 細切り牛肉と野菜のオイスター炒め
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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