ひよこ豆のトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は粗みじんにする。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   ひよこ豆はザルに上げておく。

2. 2

   ソテーパンに豚こま肉を入れて、火をつける。脂が出てきたら炒め始める。

3. 3

   玉ねぎを加えてさらに炒め、軽く火が通ったらカレー粉を加えて炒める。

4. 4

   トマト缶を加えて、ホールトマトをつぶしながら炒める。

5. 5

   水150㏄程度と＊の材料・調味料を加えて、蓋をしてコトコト20分程度煮込む。

6. 6

   味噌と塩で味を調え、蓋をして10分程度放置して味を落ち着かせる。

7. 7

   ごはんと盛り付けて、
   ごはんにパセリチップをふる。