柔らかポークソテー♪新玉ねぎソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラップに豚肉をのせて酒と油小さじ2分を両面にかけたらラップで包んで冷蔵庫で3時間から半日寝かせます。
2. 2 豚肉を冷蔵庫から出し常温に戻すために30分おきます。
   
   玉ねぎはみじん切りにします。

   

3. 3 フライパンを中火で熱したら油小さじ2を入れて豚肉を2分30秒焼きます。
   裏返して更に2分30秒焼きます。
   (焦げないように火加減を調節して下さい)

   

4. 4 アルミ箔で包み10分置いて余熱で火を通します。

   

5. 5 豚肉を出したフライパンに玉ねぎを入れて中火で30秒炒めたら火を消します。

   

6. 6 アルミ箔を開けて豚肉から出た肉汁を(5)に入れます。

   

7. 7 (5)に★の調味料を加えて中火で火をつけて2分程度煮詰めます。

   

8. 8 お皿に食べやすい大きさに切った豚肉を盛り付けて(7)をかけたら出来上がりです♪