＊チキンとポテトの甘辛炒め＊レシピ・作り方

Name: ＊チキンとポテトの甘辛炒め＊
Total time: 15 min
Yield: ３～
Ingredients: 鶏むね肉 ２枚; じゃがいも ３個; にんじん ５ｃｍ; えのき 大１パック弱; 塩こしょう 適宜; 片栗粉 大さじ５ぐらい; 味の母(なければ酒とみりん各大さじ１) 大さじ２; ★砂糖 小さじ２; ★しょうゆ 大さじ２; 菜種油 大さじ１

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約15分
500円前後

ぶるぶるらぶ

鶏もも肉より栄養価が高くヘルシーなむね肉。しっとり、やわらか仕上げにしました＾＾

材料（３～人分）

鶏むね肉: ２枚

じゃがいも: ３個

にんじん: ５ｃｍ

えのき: 大１パック弱

塩こしょう: 適宜

片栗粉: 大さじ５ぐらい

味の母(なければ酒とみりん各大さじ１): 大さじ２

★砂糖: 小さじ２

★しょうゆ: 大さじ２

菜種油: 大さじ１

作り方

1

そぎ切りにした肉をポリ袋に入れ、塩こしょうを振って揉み込む。
片栗粉も加え、袋の上からよく混ぜる。
2

具材は　食べやすい大きさに切る。
3

油を熱したフライパンに１を入れて焼く。
肉の色が変わってきたら、２を入れる。
味の母もしくは酒とみりんを全体に回しかける。
4

蓋をする。
5

時々混ぜて、火が通ってきたら…
6

★で調味する。
7

味が全体にまわったら…
8

できあがり～
9

おベントにもどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えのきを入れることによって、水分が出て焦げずにしっとり軟らかくなり、パサつきしらずになります。えのき入り、おススメです＾＾

きっかけ

芽が出始めた危ないじゃがいもに、鶏肉がたくさんあったので。

公開日：2017/04/08

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