カロリー控えめ春雨ボンゴレ●ナンプラーでおいしく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさり貝は砂だししておく。
   春雨は熱湯でもどしたあと冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
   トマトとキャベツは食べやすい大きさに切る。
   ニンニクは芽をとって薄切りにする。

2. 2

   鍋かフライパン(今回はタジン鍋を使用)にオリーブオイルを入れ、熱くなりすぎないうちに、ニンニクと赤唐辛子を入れ香りを出す。

3. 3

   あさり貝を入れ、塩コショウをふり、少し炒めたあと、酒を振りかけ、フタをする。

4. 4

   フタをして1~2分後フタをあけ、あさり貝の上に、キャベツ、春雨、トマトをのせフタをする。

5. 5

   3分位火にかけ、フタをあけ、あさりが開いていたらナンプラーを加え、全体を混ぜる。上にバジルの葉をちらす。

6. 6

   鍋のままテーブルに運んでお召し上がりください。