材料（2人分）
- 豚バラ(お好きな肉で♪)
- 120g
- もやし
- １袋
- ニラ
- １束
- にんにく、しょうが(チューブでも可)
- １カケ
- ★中華だし(ウェイパー)
- 小さじ１
- ★醤油
- 大さじ１
- ★酒(できたら紹興酒)
- 大さじ１
- ★ウスターソース
- 小さじ１
- （お好みでラー油）
- ひとまわし
作り方
-
- 1
- 豚バラ、ニラを５cm程度に切る。
★をあらかじめ混ぜておく。
-
- 2
-
- にんにく、しょうがを適量の油で炒める。香りが出たら、豚バラを加え中火で炒める。
-
- 3
-
- 食べる少し前になったら、ニラ→もやし→★の調味料の順で加え、さっと炒め、お肉と絡める！←ポイント！
-
- 4
- お好みでラー油を回し入れて出来上がり♪
おいしくなるコツ
ニラ、もやし、タレを全て入れてから30～40秒くらいでサッと炒めるのがポイント！お肉の脂といい感じに絡まり、しゃきしゃき感が残り本格的になります♪
きっかけ
レバニラより肉ニラが好きな旦那の為に作りました！
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