納豆に付いてるタレ→えのきレシピ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エノキ 半袋
- 納豆付属のタレ １袋
- 料理酒 大匙1位
作り方
-
1
えのき半袋分の根元を落とし、長さを３等分程に切りほぐしておく。 シイタケや舞茸があれば適宜アクセントに加える。
-
2
鍋にほぐしたエノキと椎茸を入れ、料理酒を大匙1程入れて蓋をして中火にかけ、茸の香りがして泡立って来たら納豆のタレをいれる。
-
3
タレを入れた後で水分が程良く飛んだら出来あがり。５分位で完成します。
味や色味がもの足りない場合は、醤油を適宜加える。
エノキ1袋で作る時はタレを２倍に。冷蔵庫で数日保存可能。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- エノキの常備菜
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