★副菜、おつまみに★ホタルイカと大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカの目、口、背骨を取り除き、下ごしらえします。

2. 2

   鍋に、大豆とホタルイカを入れます。

3. 3

   ボールに調味料★を入れ混ぜてから、鍋に入れます。

4. 4

   焦がさないように時々かき混ぜながら、7〜8分ほど煮ます。
   その後、30分ほど置いておくと味がしみます。

5. 5

   煮物を冷ましている間に、小松菜を1〜2センチほどにカットし、茹でます。
   茹で上がったら、冷水をかけて冷まし、しっかり水気を絞ります。

6. 6

   鍋に小松菜を入れ、大豆、ホタルイカと混ぜ合わせます。