筍の梅肉和えレシピ・作り方

Name: 筍の梅肉和え
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ゆで筍（穂先部分） 100ｇ; 梅干し １個; みりん 小さじ２; 焼き海苔 少々

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約15分
300円前後

もぐもぐばばち

筍を梅肉であっさりいただきます。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

ゆで筍（穂先部分）: 100ｇ

梅干し: １個

みりん: 小さじ２

焼き海苔: 少々

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作り方

1

ゆで筍は縦に薄切りにして、さっと湯通しする。
2

梅干しは種を取り除き包丁でたたき、みりんと合わせる。
3

筍と２.を和えて盛りつける。
焼き海苔をはさみで細切りにして筍の上にのせたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あく抜き直後のゆで筍を使う場合は湯通し不要です。

きっかけ

ゆで筍をたくさんいただいたので梅肉で和えてみました。

公開日：2016/04/18

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。