大根とひき肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を厚さ２センチ程の半月切りにします。

2. 2

   耐熱容器に大根が浸かるくらいの水と生米を入れて、大根が柔らかくなるまでレンジでチン。代わりにお米のとぎ汁でもOK。

3. 3

   鍋に油を引いてひき肉を炒めます。火が通ったら大根を入れて、☆を全て入れます。

4. 4

   沸騰したらアクを取り、落しぶたをして弱火で7分くらい煮込みます。

5. 5

   今度は蓋を取って10分ほど冷まします。冷ますことで味が染み込み美味しくなります☆

6. 6

   水溶き片栗粉を回し入れ、火を付けてとろみがつくまで温めます。

7. 7

   器に盛り、彩り良くネギを散らせば完成です！