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ゆずの砂糖煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ゆず皮

    4個分

  • 砂糖

    大さじ5

  • はちみつ

    大さじ3

  • ゆず果汁

    大さじ5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゆずの砂糖煮
  • 300円前後

寒い季節にお湯に溶かして風邪予防。パンやヨーグルトにも合います。

作り方

  • 1

    柚を半割にし、果汁をしぼる(種は取り除く)皮の白い部分をスプーンで綺麗に取り除き、刻む。

  • 2

    沸騰したお湯に刻んだ柚皮を入れさっと潜らせる。水気を取り別鍋に入れ、砂糖をまぶして弱火で10分程煮る。果汁とはちみつを加え更に20分煮て出来上がり。

きっかけ

ゆずをいただいたので

レシピID: 1190011200

公開日:2015.11.23

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