＊こってり～♪大根とじゃがいもの照り焼き＊ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 大根
- ２/３本
- じゃがいも
- 大小７個
- ★酒
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１．５
- ★しょうゆ
- 大さじ３
- 菜種油
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 「トロ旨～♪大根ステーキ」のレシピは、こちらです。作り方は途中まで、ほぼ一緒です。
レシピID：1190007423
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- 2
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- 大根は１．５センチほどの厚さに切り、軟らかくなるまで茹でる。
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- 3
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- じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
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- 4
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- ３を大根と同様、軟らかくなるまで茹でる。
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- 5
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- ２と４が茹であがったら、ざるにとる。
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- 6
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- 油を熱したフライパンに大根を並べて焼く。
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- 7
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- 両面コンガリするまで焼く。
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- 8
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- ★でタレを作る。
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- 9
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- ７が程よくコンガリしてきたら、じゃがいもを加える。
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- 10
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- ８を回しかける。
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- 11
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- フライパンを揺すって、全体に味が絡むように炒る。
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- 12
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- できあがり～
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- 13
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- 友達にも食べてもらいたくて、マカロニサラダと一緒に渡しました～＾＾
おいしくなるコツ
先日も大根ステーキを作ったら、味がちょっと薄いと夫に言われたので、今日は友達にも渡すし…と思い、味はこってり濃いめです。関東ですし＾＾；味は調節してくださいね～
きっかけ
大根が豊富にあるので。