酢飯の三色♪そぼろ弁当 レシピ・作り方

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ちえ01012276
彩りよく酢飯でさっぱり美味しい！

材料（1人分）

★ご飯
180g
★酢
大さじ2.5
★ちりめんじゃこ
大さじ1.5
★ごま
小さじ2
☆豚ひき肉
50g
☆砂糖
大さじ1.5
☆しょうゆ
大さじ1
☆しょうが
小さじ1/2
卵
1個
にんじん
小1/2本

作り方

  1. 1
    豚ひき肉に☆砂糖を入れまぜておく。火にかけ軽く火が通ってきたらしょうが、しょうゆを加え箸でそぼろ状になるように混ぜる。同様に別鍋でほぐした卵をそぼろ状にする。
  2. 2
    にんじんをみじんぎりにし、軽く茹でておく。
  3. 3
    ★を混ぜ、お弁当に敷き詰め、そぼろ肉、にんじん、そぼろ卵をのせ出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ひき肉に先に砂糖を混ぜておくとやわらかく仕上がります。

きっかけ

三色弁当が食べたくなったので。

公開日：2015/08/28
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カテゴリ
三色丼・そぼろ丼

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ちえ01012276 健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24　今日のピックアップレシピ　に［しその実とまぐろ（切り落とし）の和風パスタ★］が取り上げられました♪

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