備長マグロの竜田揚げもどき レシピ・作り方
材料（2人分）
- 備長マグロ 1柵
- サラダ油 小さじ1
- おろし生姜チューブ 小さじ半分
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
作り方
- 1 マグロを食べやすい大きさにカットします。
- 2 ボウルに1、酒、醤油、おろし生姜チューブを入れ、冷蔵庫で10分寝かせます。
- 3 2に片栗粉をまぶします。
- 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、3を弱火で両面、蓋をしながら焼きます。
- 5 マグロの中まで火が通ったら、出来上がり。
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- 料理名
- 備長マグロの竜田揚げもどき
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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お肉みたいな食感です♫