豆腐のとろりん胡麻煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておく。

2. 2

   えのき、オクラ、玉ねぎ生姜はみじん切りにする。豆腐は角切りにする。

3. 3

   鍋に玉ねぎと水１５０ｃｃ程度を入れて火にかける。沸騰したら豚ひき肉と生姜を加えよく混ぜる。

4. 4

   ＊の調味料とえのき・オクラも加える。再び沸騰したら豆腐を加え５分程度コトコト煮る。

5. 5

   最後に味噌を溶かし入れて、白すり胡麻を加えて出来上がり。