簡単ジャージービーフ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは半分に、斜め1cmに切るわ、塩を加えた水にさらして、5分で水をきる。ピーマンは1cm幅の斜め切りにする。Aは混ぜ合わせる。
- 2 フライパンに油を熱し、なすとピーマンを炒め、しんなりしたら、端に寄せる。あいたところき、牛肉入れて塩コショウし、ほぐしながら炒める。
- 3 肉の色が変われば、なすとピーマンと炒め合わせ、Aを鍋肌からまわし入れ、汁気を飛ばし、さっと炒める。
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