肉は炒めすぎずに汁にうまみを出す！肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   糸こんにゃくは食べやすい大きさに切って、下ゆでする。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、牛肉を炒める。肉の色がある程度変わったら野菜も入れます。

4. 4

   ある程度火が通ったら、牛乳を入れて落としブタをしてひと煮立ちさせる。

5. 5

   牛乳が沸騰したくらいで、糸こんにゃく、★を加えてあくを取りつつ２０分ほど煮込む。

6. 6

   野菜がやわらかくなったら完成。