豆腐とオクラのスープレシピ・作り方

Name: 豆腐とオクラのスープ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豆腐 ２分の１丁; オクラ ２～３本; 鶏ガラスープの素 小さじ１; 本みりん 小さじ１; 塩・コショウ 少々

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約15分
100円以下

もぐもぐばばち

豆腐とオクラのあっさりスープです。
オクラからでるとろみでスープがまろやかに仕上がります。

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

豆腐: ２分の１丁

オクラ: ２～３本

鶏ガラスープの素: 小さじ１

本みりん: 小さじ１

塩・コショウ: 少々

作り方

1

オクラは塩で揉んで水洗いして、スライスする。
豆腐はさいの目切りにする。
2

水３００ｃｃ程度を火にかけ鶏ガラスープの素を溶かす。
沸騰したらオクラを加える。
3

オクラに火が通ったら豆腐を加え、本みりんと塩・コショウで味を調え煮立つ直前に火を止めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐にあわせてオクラをやわらかくなるまで煮ると食感が合います。

きっかけ

オクラと豆腐をスープにしたら美味しいと思って作りました。とっても食べやすかったです。

公開日：2014/05/29

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。