お味噌汁の具シリーズ⑩ポトフのようなお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いて小さめの一口大に切り、水にさらす。
人参は皮を剥いて２，３ｍｍ厚さの半月切りに。
キャベツはざっくりと切る。
玉ねぎは皮を剥いて一口大に。 -
2
しめじは石づきを取って小房に分ける。
ウインナーは斜めに５ｍｍ厚さに切る。
長ねぎは小口切りにしておく。 -
3
鍋に水とかつおだし、じゃがいも、人参を入れて中火にかける。
沸騰したら、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、ウインナーを加え、じゃがいもに火が通るまで弱めの中火で煮る。 -
4
じゃがいもに火が通ったことを確認したら、味噌を溶き入れる。
バターを加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。
器によそって、長ねぎを乗せ、お好みで粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。
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- 料理名
- ポトフみたいなお味噌汁
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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