材料（２人分）
- 豚ヒレ肉
- １７０ｇ
- かぼちゃ
- ２５０ｇ
- 冷凍むき枝豆
- ５０ｇ
- ＊トマトケチャップ
- 大さじ２
- ＊酢
- 大さじ２
- ＊酒
- 大さじ２
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ＊鶏がらスープの素
- 小さじ０．５
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 豚ヒレ肉は食べやすい厚さにスライスして、塩・コショウで下味をつける。
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- 2
- かぼちゃは３ｃｍ程度の角切りにして、耐熱ボールに入れふわっとラップをかけて６００ｗで５分程度加熱して火を通す。
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- 3
- ＊の調味料を合わせ、よく混ぜておく。
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- 4
- ソテーパンをしっかり予熱して、豚ヒレ肉の表面の色が変わるまで焼く。
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- 5
- ３.の調味料を流し入れ、かぼちゃと冷凍枝豆を加え水分が無くなるまで炒めたら出来上がり。
おいしくなるコツ
お肉が焦げ付くようなら油を使ってください。
かぼちゃはレンジで完全に火を通しておきます。加熱時間は様子をみながら加減してくださいね。
きっかけ
冷蔵庫のあった残り物で作りました。