筍と鶏肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカットして塩・こしょうで下味をつける。筍は厚めの短冊切りにする。
   ピーマンは細切りにする。
   焼肉のたれと酒を混ぜておく。

2. 2

   ソテーパンをしっかり予熱してから鶏もも肉を入れ、すぐ蓋をしてしばらく放置する。

3. 3

   鶏の脂が出てきたら炒め始める。鶏肉の表面に焼き色がついたら筍を加える。

4. 4

   さらにピーマン・冷凍コーンを加え炒めたら、１．の焼肉のたれをまわし入れる。

5. 5

   たれを全体に絡ませるように炒め、水分がなくなったら塩・コショウで味を調えて出来上がり。