大根の中華風とろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クコの実と白きくらげは水で戻しておく。

2. 2

   大根と人参は大きめの乱切りにする。
   大根の葉は半分の長さにカットする。
   白キクラゲは手で食べやすいサイズにちぎる。

3. 3

   圧力鍋に大根・大根の葉・人参と水１００ｃｃ程度を入れ、＊の調味料を加えて加熱する。蒸気が出てから５分間加圧加熱する。

4. 4

   安全ピンが下がったのを確認してから蓋を開け、冷凍肉団子と里芋と白きくらげを加え１０分程度加熱する。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけて盛り付け、クコの実を飾って出来上がり。