さつま芋入りポークビーンズ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋 中１本
- 豚こま肉 １２０ｇ
- ゆで大豆 ２００ｇ
- 人参 １本
- 玉ねぎ １個
- トマト缶（カットタイプ） ２００ｇ
- トマトケチャップ 大さじ１
- 白ワイン 大さじ１
- オリゴ糖シロップ 大さじ１
- 顆粒コンソメ 小さじ２
- ＊パセリチップ 少々
- ＊塩・コショウ 少々
作り方
-
1
さつまいもは輪切りにする。玉ねぎは角切り、人参は半月切りにする。
ゆで大豆は軽く洗っておく。 -
2
圧力鍋に＊以外の材料を全て入れて、よく混ぜ火にかける。
蒸気が出てきてから５分間加圧加熱する。 -
3
安全ピンが下がったのを確認して蓋をあけ、塩・コショウで味を調えて出来上がり。
盛り付けてドライパセリをふる。
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- カテゴリ
- さつまいも
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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