存じていたら大きなお世話ですが・・・ 鍋肌とは、直接具材に調味料を加えるのではなく、フライパンもしくは鍋に しょうゆなどを垂らしながら加えると熱で香ばしくなるので、わざわざ鍋肌にして加えます。 説明がうまくできない~
夫のお弁当におうちにあるもので。
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