わけぎのレバー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎと、ニラは３ｃｍ程度のざく切りにします。
   ニラはサッと水淡いします。

2. 2

   鶏レバーを小切りし、茹でて、アク抜きをします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を薄くひき、わけぎを炒めます。
   わけぎに火が通り、香りがでてきたら、モヤシとニラを加え、更に炒めます。

4. 4

   ３に全体的に火が通ったら、鶏レバーを加えサッと炒め、醤油と砂糖で味つけをします。

5. 5

   仕上げに塩・コショーで味を調えたら出来上がりです。