伊勢うどんで焼うどん!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆のタレの材料を小鍋に入れて、弱火で砂糖を溶かす程度に温めておく。

2. 2

   ねぎと豚肉は食べやすい大きさに切っておく。うどんはあらかじめお湯で1分半ほど茹でてほぐしておく。（無理にお箸でほぐさない）

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて色が変わったら、ねぎを加えてサッと炒める。

4. 4

   お湯切りしたうどんを加えて混ぜ合わせたら、１のタレをいれて味がしっかりなじむまで炒める。（タレがしみ込むまで）最後に鰹節を加えてさっとかき混ぜる。

5. 5

   お皿に盛り付けたら、お好みで温泉卵をのせて一味唐辛子を振って出来上がり!!