＊根菜ときのこのすいとん汁＊レシピ・作り方

Name: ＊根菜ときのこのすいとん汁＊
Total time: 30 min
Yield: ５
Ingredients: Ａ 小麦粉 １カップ; Ａ 水 半カップ; 大根 ５ｃｍ; かぶ ２個; にんじん ３ｃｍ; じゃがいも ２個; しいたけ ３個; しめじ 半パック; こんにゃく １袋; 味噌 適量

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約30分
500円前後

ぶるぶるらぶ

大根やじゃがいもがトロトロになって、おいしくなりました。寒い日は体が温まるすいとん汁をどうぞ～☆

材料（５人分）

Ａ　小麦粉: １カップ

Ａ　水: 半カップ

大根: ５ｃｍ

かぶ: ２個

にんじん: ３ｃｍ

じゃがいも: ２個

しいたけ: ３個

しめじ: 半パック

こんにゃく: １袋

味噌: 適量

作り方

1

野菜、きのこはお好みの切り方で切っておく。
こんにゃくは、手で一口大にちぎっておく。
2

鍋に水を沸騰させ、１をすべて入れて煮込む。
材料のＡをボウルに入れ、よく混ぜておく。
3

野菜などに火が通ってきたら、Ａをスプーンですくって、鍋に入れる。
全体に火が通ったら、味噌で調味して、できあがり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌の分量は、鍋の大きさの違いがあるので適量にしてあります。味見しながら調節してください。お味噌汁のような味加減になればいいと思います。食事した喫茶店もお味噌汁の中に入っていました。本場はどうなのかな？

きっかけ

いつも行くゲレンデ近くの喫茶店で、すいとん汁を食べたらとてもおいしかったので、自分なりにアレンジです。

公開日：2012/01/17

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