とろ~りあま~いパンプキンスープ レシピ・作り方

とろ~りあま~いパンプキンスープ
milky3150
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温かくても冷たくても美味しいスープです^^

材料(4人分)

作り方

  1. 1 カボチャの種と皮を取り
    一口大に切る
  2. 2 ①を耐熱容器に入れて
    レンジで7分くらい加熱して
    柔らかくする

    * 機種によって時間が異なります
  3. 3 ②をフードプロセッサーで
    とろとろにする
  4. 4 ③を鍋に入れて
    牛乳と生クリームを入れて
    沸騰しないように気をつけながら よく混ぜる
  5. 5 ④が温まったらコンソメスープの素を入れ、塩コショウで味を調えたら出来上がり♪

きっかけ

好きなカボチャをスープにして飲んでみたいなと思って作ってみました^^

おいしくなるコツ

カボチャの甘さ次第でスープの味が決まってしまうから なるべくホクホクのカボチャを使うと美味しく作れます^^

  • レシピID:1190002175
  • 公開日:2011/11/28
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カテゴリ
かぼちゃスープ
料理名
かぼちゃのスープ
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