フォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは、細かく刻んで湯煎して溶かします。
   バターも湯煎して溶かします。

   

2. 2 溶かしたチョコレートにバター、割り解した卵、砂糖、小麦粉と順に加えていき、泡立て器で滑らかな生地になるまで混ぜ合わせます。。

   

3. 3 クッキングシートをひいたパウンド型に②を流し込みます。

   

4. 4 180度に温めたオーブンで1時間焼きます。上部が焦げてきたら、アルミ箔をかぶせて焼きます。
5. 5 オーブンから取り出し粗熱を取ったら、型から取り出さずに、そのまま冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 型から取り出した所です。

   

7. 7 食べやすい大きさに切り、お皿に並べます。