鮭チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ（950W・1分30秒）で温める。（後からフライパンで炒めるので、多少生でも大丈夫です！）
   手で皮と骨を取り除き、身をほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大1を熱し、予め溶きほぐした卵を入れる。卵に火が通ったら、フライパンから取り出す。
   フライパンにサラダ油大1を入れ、にんにくと生姜を弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   [2]に長ネギを加え、さらに香りが出るまで炒めたのち、ご飯を入れ、よく混ぜる。
   ご飯に油がまわったら、鮭を加え、塩コショウで味を調える。

4. 4

   卵をフライパンに戻し、醤油とごま油を加え、混ざったら完成！