冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは、斜め薄切りにしてから、縦に千切りにします。
   しょうがとハムも千切りにします。
   卵は薄く焼き、充分に冷めてから、キュウリやハムと同じ大きさに切ります。

2. 2

   お鍋に多めの湯を沸かし、うどんを入れ約5分間ほど、少し固いめに茹でます。
   茹で上がってうどんは、冷水にさらして冷やしておきます。

3. 3

   ②で冷やしておいた、うどんをしっかりと水切りして、お皿に取り分けます。
   その上に、①の各具材を並べていきます。

4. 4

   完成です。
   
   今回は、新ショウガの甘酢漬け
   （レシピID:1190001256）も使いました。