圧力鍋で簡単粒あん♪ レシピ・作り方
材料（（多人数）人分）
- 小豆 ２５０ｇ
- 砂糖 ３５０～４００ｇ
- 塩 少々
作り方
- 1 小豆は洗って圧力鍋にたっぷりの水と一緒に入れて、15分くらい蓋をせずに強火で茹でこぼす。
- 2 圧力鍋に茹でこぼした小豆とひたひたの水を入れて、蓋をして圧力がかかったら弱火で20分煮る。自然冷却する。
-
3
圧力が下がったら蓋を開けて、砂糖と塩を加えて混ぜ溶かす。そのまま中火で２分程かき混ぜながら水分を飛ばす。（冷めると硬くなるのであまり煮詰めない。）
そのまま冷まして出来上がり!!
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関連情報
- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 粒あん
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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