こんにゃくがメインの♪ヘルシーオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- こんにゃく（お好みの物） 1袋
- しいたけ 2～3枚
- にんじん ５０ｇ
- にら 4本
- 合びきミンチ肉 １００ｇ
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ2
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★オイスターソース 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- 卵（一人1・5～2個） 5～6個
- 砂糖 小さじ１～１・５
- 塩 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
にらは3cmくらいの長さに切り、にんじん・しいたけもにらと同じくらいの長さで薄切りにする。こんにゃくは熱湯でさっと茹でて水で冷まし、適当な大きさに切って水気を切っておく。
-
2
★の調味料は混ぜ合わせておく。
フライパンにゴマ油を熱しミンチを炒め、色が変わったらにんじん→しいたけ→こんにゃく→にらの順に炒め、★の調味料で味付けして冷ましておく。
-
3
ボウルに溶き卵・砂糖・塩を混ぜ合わせる。
フライパンに少し多めにサラダ油を熱し卵液１/3を流し込み、2・3回かき混ぜたら中火で表面が少し半熟程度で火を止め、具を1/3のせる。 -
4
両サイドの卵で具を包み皿に移して、上からキッチンペーパーなどを使って形を整えて出来上がり!!残り2個も同様に…
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- こんにゃくオムレツ
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ご飯にのせてどんぶりにしてもいける!!