意外と簡単クリーミーなクリームチーズプリン♪ レシピ・作り方
材料（６（6個）人分）
作り方
- 1 クリームチーズと卵は室温にしておく。
- 2 ボウルにクリームチーズ・練乳・砂糖を入れてホイッパーで良く混ぜる。
- 3 ２に溶き卵を少しずつ入れながらなめらかになるまで良く混ぜる。
- 4 ３に生クリームと牛乳をそれぞれ数回に分けて加え、その都度良く混ぜる。
- 5 4のプリン液を濾しながらプリンカップなどに入れて、蒸気の上がった蒸し器で弱火でじっくり40分蒸す。竹串で刺して液が出なければOK
- 6 小鍋に砂糖と水大さじ１を入れて弱火にかけて、カラメル色になったら火から下ろして水大さじ2を入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 7 蒸しあがったプリンは粗熱が取れてから、冷蔵庫で冷たく冷やしてカラメルソースをお好みでかけて出来上がり！！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- クリームチーズプリン
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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