最後にもっちり♪不思議なティラミス風デザートレシピ・作り方

Name: 最後にもっちり♪不思議なティラミス風デザート
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: A（もっちりコーヒーミルク）; 牛乳 １５０ｃｃ; インスタントコーヒー 小さじ１/2; 砂糖 大さじ３; 片栗粉 大さじ2; B(スポンジ生地）; 市販のスポンジやカステラでもOK; 卵 2個; 砂糖 大さじ２; ホットケーキミックス ７０ｇ; バター ２０ｇ; C(チーズクリーム）; マスカルポーネ １００ｇ; 砂糖 大さじ2; 生クリーム １００ｃｃ; D(ココアパウダー） 大さじ2; あればコーヒーリキュールや; エスプレッソソース 少々

約1時間
500円前後

あーにゃ8129

一番下にコーヒー味のおもちのような食感が隠れてます。不思議で美味しいデザートです。

みんながつくった数 11 件

材料（3人分）

A（もっちりコーヒーミルク）
　牛乳１５０ｃｃ
　インスタントコーヒー小さじ１/2
　砂糖大さじ３
　片栗粉大さじ2
B(スポンジ生地）
　　　　市販のスポンジやカステラでもOK
　卵 2個
　砂糖大さじ２
　ホットケーキミックス７０ｇ
　バター２０ｇ
C(チーズクリーム）
　マスカルポーネ１００ｇ
　砂糖大さじ2
　生クリーム１００ｃｃ
D(ココアパウダー）大さじ2
あればコーヒーリキュールや
　　　　　　　　　　　エスプレッソソース少々

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作り方

1 Aの材料をすべて小鍋に入れ良くかき混ぜ弱火にかける。木べらでかき混ぜながらとろみがついてきたら火から外し、もっちりするまで混ぜる。
2 器に3等分ずつ1を入れて慣らし冷ましておく。
3 Bのバターは溶かしておく。ボールにBの卵と砂糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。ここにHMを振いながら加えて優しく混ぜる。
4 ３に溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。フライパンにオーブンシートを敷いて弱火で熱し、生地を焼く。（2～3回に分けて）
5 生地の表面が乾いたら冷ましておき、冷めたら２の上に型に合して敷く。あれば、リキュールなどを少し塗る。
6 ボールにCの生クリームと砂糖を入れて、角が立つまでホイップする。ここにやわらかくしておいたマスカルポーネを加えて混ぜる。
7 5の上に６をのせる。（スポンジがたくさんあるようなら、繰り返しもう一段重ねると良い）最後にココアパウダーを振って出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

良く作る牛乳のもっちりしたデザートをコーヒー味にして、ティラミス風デザートにしたかったので・・・

おいしくなるコツ

リキュール等がなければ、エスプレッソやコーヒーを塗ってもOK。私はエスプレッソソース付きのマスカルポーネを買いました。食べる時はよ～く冷やしてね！！

レシピID：1190000081
公開日：2010/11/03

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つくったよレポート（4件）

そら0605
2022/07/02 13:42

もっちりとして
美味しくできました〜！
RF612
2022/02/15 12:18

簡単に美味しくできました。
yukkiy8
2021/06/19 10:58

おいしかったです。
ちょこくろ
2020/06/23 17:03

美味しく作れました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.06.03　16:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月7日(土)のPickupレシピコーナーに、あーにゃ8129さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪