余ったジャガイモでフライドポテト！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、皮付きなのでジャガイモをしっかり洗い8mm程度の短冊に切って、軽く水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を取ります。
   ※力を入れると折れるので注意

   

2. 2 ナイロン袋に入れて、味の素と塩を振りかけ、袋に空気が入る様に袋の口を持ち、ジャガイモと調味料が混ざるように10回程度振ります。

   

3. 3 2に片栗粉を入れて、同じように振ります。

   

4. 4 ナイロン袋に付いた粉も無くなり写真のようになればOKです。

   

5. 5 後は180度に熱した油で3〜4分程揚げれば出来上がりです。※途中で芋同士が引っ付かない様に軽くほぐしてください。
   ※揚げ時間は目安です。

   

6. 6 写真の様な色に揚がれば出来上がりです。
   初めに少し味は付けていますが、お好みの量の塩を降ってお召し上がりください。