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おいしんぼ
おでんやふろふき大根に添えたり、回鍋肉や麻婆茄子、麻婆豆腐に使える万能練り味噌(^-^)v
みんながつくった数
1
件
材料(約300g人分)
赤味噌
200g
きび砂糖
60g
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
好みで、甜麺醤
5〜10g
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作り方
1
全ての材料を鍋に入れ、中火でトロリとするまで練り合わせる。冷まして冷蔵庫で保存。
※10日くらいを目安に使い切ります。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
味噌が好きなので。
公開日:2023/11/16
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このレシピを作ったユーザ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番!」といってくれる3人の息子がいます♪ 家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
つくったよレポート(
1
件)
2024/03/19 12:31
美味しかったです。酢と混ぜてぬたにしても美味しかったです。
あい こ
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